Es una carne de altísima calidad, considerada por algunos expertos como la mejor carne del mundo, de color rojo a rojo cereza, textura firme y grano consistente al tacto, tierna, con aromas a manteca animal y sabor cárnico profundo e inconfundible.
Tiernatur Carne de Origen. Distribuidor de Buey, Vaca nacional y carne de ternera selecta. Alicante.
